非常に丁寧な作りのうどん専門店「由す美（よしすみ）」

1年以上前の記事です。内容が古い可能性があります。

ゴールデンウィーク中は地元の名店巡りをさせていただきました。
「福は内」に続く第二弾はこちらも食べログで見つけていずれ行ってみたいなぁと思っていたお店。
読み方がいまいちわかりにくいですが「ゆすみ」ではなく「よしすみ」です。

じゃあ、そんなにおいしくないんじゃないの？
いえいえ、そんなことはありません。
食べログでの評価を見ると「4つ星」が並び、なかには「5つ星」をつけている人も。
で、僕の評価はどうかというとそれは最後のお楽しみ。
これは穴場のお店を見つけてしまったなぁといった感じですね。

今回は実はうどん好きのかみさんの誕生会も兼ねていました。
そう、5月5日「こどもの日」はかみさんの誕生日。
たまたま娘が京都に旅行に行ってしまっていたので、いつもならば娘中心の店選びもかみさん中心で選ぶことができました。
ちなみに、「福は内」に行けたのも娘が旅行に行っていたからだったり。

さて、それでは今回頂いたものを紹介します。

お茶とお通し（というのか？）

かみさんが食べたかったらしい「ピリ辛つくね」 
ビール飲みたくなるっちゅーの！（運転手なので飲んでません） 

野菜天ぷら5種。そういえば今日も「てんや」で野菜天丼だったや。
カラッと揚がっていて今日の「てんや」より美味しかった。 

自分の頼んだ肉味噌が美味しい「冷やし肉味噌うどん」。
トマトも入ってました。

かみさんの頼んだお揚げと天かす両方入った「ひやしばかしうどん」。
京都出身のかみさんにはちょっとスープが辛かったらしい。

ふたりとも初来店にしてはレベルの高すぎる選択。
今度は普通のうどんを頼んでみます。  

当然おいしかったです。
特に麺はシコシコモチモチしていてかなりいけました。
こちらも「福は内」同様熊谷産小麦を使っているのかもしれません。
京都出身のかみさんにはスープが少々辛かったみたいですが関東っ子の自分には非常に美味しかったですね。

お店の中も綺麗で、その影響もあったのかもしれませんが、出てきたものも、非常に丁寧に作られているなぁと感じました。
年配の方や、きちっとした方などを連れてきても十分問題ないお店でしょうね。
の割に、料金は決して高くありません。
上記で2500円程度だったと思います。

といったところで当日のツイート。

• かみさん起こしたら「美容院でクルクルしてたのにと」怒られた。夢見てたらしい。そんな彼女も今日で40歳。 posted at 08:44:42
• かみさんがまだ朝のことをグデグデ言ってる。右側に二つ「巻くヤツ」付けただけで起こされたそうだ。最後までやって欲しかったんだってさ。 posted at 17:35:56
• ツツジとスーパームーンとポアロとかみさん http://flic.kr/p/bEqrEU posted at 18:41:46
  
• 結構穴場かも (@ 手打ちうどん 由す美) [pic]: http://4sq.com/J3CyZq posted at 19:33:16
• 麺のゆで加減の希望やお持ち帰りもできるらしい。熊谷産小麦、米100％使用の焼酎？「小麦の語らい」いつか飲む。 @由す美 posted at 19:42:16
• ピリ辛つくね http://flic.kr/p/bTkJU6 posted at 19:44:37
  
• お通し http://flic.kr/p/bEr25f posted at 19:45:34
  
• 野菜天ぷら5種 http://flic.kr/p/bTkNEz posted at 19:51:19
  
• 冷やし肉味噌うどん http://flic.kr/p/bTkQbx posted at 19:54:07
  
• 冷やしばかしうどん http://flic.kr/p/bTkRq6 posted at 19:56:33
  

なんかちょっと余計なツイートや写真混ざってますね。ごめんなさいっ。
最後に食べログレビュー。

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今度は娘も連れて行こう。彼女も「うどん」が好きだからきっと満足できるはず。