「らーめん三峰 熊谷店」が「らーめんダイニングmitsumine」になっていた

これは賛否両論あるかもしれませんね。
自分はどちらかと言うと「否」。娘やかみさんは概ね「賛」だったようです。
まあ、お店の雰囲気は変わっても味は変わっていないようでしたのでこれからも寄らせてもらうのは間違いありませんが。。

□ らぁめんDining三峰｜三峰

これはもう、ラーメン店ではないね。

外観

内装

なんと、店名すら変えてしまうという気合の入れよう。
また、経営権がかわったのでしょうか？

新しい店名は「らーめんダイニングmitsumine」。
もう、ターゲットは若い女子なんでしょうね。
オヤジや子連れは入りにくくなりました。うちはもう中学生だから大丈夫ですが。。 

メニューもいくらかばかり変わっているようで、「将軍辛味噌ラーメン」はもちろん残っていましたが「もつ煮」がなくなっていた気がします（あった？）
さらに、今人気のつけ麺が「濃厚」、「あっさり」の2種類に増えてました。

そのつけ麺ですが「石焼つけ麺」という新しいかたち。 
さっそく濃厚を頼んでみました。
要は、石焼ビビンバで使うような石の容器につけ汁を入れているのですが、これがかなり怖かったです。

というのは、ぐつぐつ煮え立っているつけ汁。
ハンバーグ店のように跳ねるのを防ぐ何かが必要なんじゃないかと感じましたね。 

これはおそらく、いつまでも温かいつけ汁でいただけるというところが狙いなのでしょう。
個人的には後半のちょっと冷めたつけ汁でいただくつけ麺も好きなので残念だったのですが、
意外とすぐ冷めて結果的には後半のちょっと冷めたつけ麺も食べられました。

ひょっとしたらつけ汁をぐつぐつ煮えさせることでより濃厚な味わいにするための工夫なのかもしれません。
実際、「魚粉」なども加えましたがかなり濃厚な味わいになって美味しかったです。

当然、割り出汁で割ってスープまで全部。と行きたかったのですが石の器なので手に持って最後までってわけに行かなかったのが残念でしたね。

旨かったです。

ちなみにかみさんは将軍辛味噌ラーメン。

さすが王道。これはそんなに変わってませんでした。

娘は醤油ラーメンだったのですがこれがかなり変わってましたね。

オッシャレ―すぎる。さすがダイニング！　量は今までと同じくらいでした。

といったところで、味は変わっていないものの、雰囲気が激変。
個人的には一人でいけなくなってしまったのがちょっと残念ですが女の子でも誘って行くには良さそうな雰囲気のお店に変わってました。
誘う女の子がいなきゃ意味ないんですけどね。

さて、雰囲気が変わってしまったので食べログで再レビューしたいところですが、残念ながらブログ経由ではできないみたいなのでお店の紹介リンクを入れて終わりにします。

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名前変更申請、昨日したばかりなのにきっちりと反映されていました。食べログすげぇ。

この日のツイート

• 久しぶりに来たら内装、外観変わってる。 (@ らーめん三峰 熊谷店) [pic]: 4sq.com/18l9men posted at 19:39:06
• 元「らーめん三峰」、えらい落ち着いた雰囲気に変わってる。 flic.kr/p/gGSQE1 posted at 19:47:56
  
• 濃厚石焼きつけ麺 flic.kr/p/gGTdZ1 posted at 19:54:45
  
• 「将軍辛味噌ラーメン」もなんとなく雰囲気が変わってる。 flic.kr/p/gGTtfV posted at 20:00:27
  
• おしゃれすぎる「醤油ラーメン」 flic.kr/p/gGTw3P posted at 20:01:12
  
• なお、BGMはボサノヴァ@らーめんダイニングmitsumine posted at 20:02:51
• 元「らーめん三峰」現「らーめんダイニングmitsumine」 flic.kr/p/gGZ6sW posted at 21:29:47